Sebuah suasana sosial baru secara diam-diam muncul di wilayah metro Denver, yang bukan lagi hiruk pikuk alkohol, namun hubungan yang damai. Di lingkungan kota yang dinamis, bar kava menjadi alternatif populer dibandingkan pub tradisional.
Menawarkan rangkaian lengkap minuman non-alkohol, suasana tenang dan fokus pada minuman obat nabati, perusahaan-perusahaan ini mendefinisikan ulang apa artinya “keluar” di wilayah metro Denver.
Dulunya merupakan konsep khusus yang terbatas pada destinasi tropis seperti Florida Selatan yang mendapatkan popularitas, bar kava kini telah menemukan tempatnya di lanskap sosial Colorado.
Berakar pada tradisi kuno Pasifik Selatan yang meminum kava untuk bersantai dan bersosialisasi, bar-bar ini telah menjadi tempat berkumpulnya mereka yang mencari pelarian dari tempat-tempat yang beralkohol.
Inti dari pengalaman ini adalah tradisi seperti: “BH“ Sebelum minum kava. “Bula” berasal dari budaya Fiji dan bukan sekadar bersulang. Ini merupakan berkah bagi kesehatan, kebahagiaan, dan umur panjang.
Banyak bar kava juga menawarkan ruang komunitas yang berfokus pada kesehatan, sering kali menampilkan aktivitas seperti yoga, kelas meditasi, dan acara sosial, menghubungkan bingo atau trivia, memberikan cara baru bagi orang untuk terhubung tanpa alkohol.
Daya tarik ruang bebas alkohol sudah jelas. Seiring dengan meningkatnya kesadaran akan kesehatan, terutama di kalangan Milenial dan Generasi Z, kebutuhan akan ruang yang mendorong relaksasi, perawatan diri, dan hubungan yang otentik juga meningkat.
Bagi sebagian orang, ini adalah cara hidup yang “sadar dan penuh rasa ingin tahu”; bagi sebagian lagi, ini adalah cara hidup yang “sadar dan penuh rasa ingin tahu”. Bagi yang lain, ini adalah preferensi yang mengutamakan kebahagiaan daripada pengalaman mabuk. Apa pun alasannya, kemunculan tempat-tempat ini menandakan adanya perubahan dalam kebiasaan sosial penduduk wilayah Denver, memberikan pilihan baru bagi mereka yang ingin bersantai tanpa efek samping mabuk.
Karma House – Pusat Spiritual Lakewood
Tepat di luar pintu masuk Rumah Karma di Lakewood, beberapa sofa nyaman terletak di depan bar panjang, tempat pengunjung sibuk meminum kava, teh herbal, atau minuman nabati seperti kratom atau minuman lain yang dipercaya dapat membantu tubuh untuk melawan stres.
Bahkan di sore hari, ruangan terasa hangat, bersahabat dan dipenuhi suara obrolan sosial.
Karma House memiliki kebijakan “tidak ada toleransi” terhadap alkohol dan zat-zat ilegal, memposisikannya sebagai ruang bebas alkohol dan bukan bar yang tenang. Perbedaan ini mencerminkan fokusnya dalam menawarkan minuman alami yang mengubah suasana hati seperti kava dan kratom, yang menurut penelitian dapat meningkatkan relaksasi, fokus, dan menghilangkan rasa sakit.
“Ini jelas bukan bar yang mabuk,” kata Deonna Lupola, salah satu dari tiga pemilik Karma House, menambahkan bahwa tujuan mereka adalah mempertahankan bar bagi pelanggan yang mencari pengalaman yang tenang, fokus, dan bebas alkohol.
“Banyak orang yang datang ke sini dalam kondisi pemulihan. Mereka mencari alternatif tempat nongkrong dan menikmati suasana bar tanpa minum-minum,” ujarnya.
“Saya telah datang ke sini sejak tahun 2021 dan ini telah menjadi bagian besar dari sistem pendukung saya,” kata Tanner O’Leary, seorang pelanggan tetap yang telah sadar selama enam tahun. “Komunitas di sini berbeda. Semua orang saling memperhatikan. Saya menemukan koneksi dan persahabatan nyata di sini.
Karma House beroperasi sebagai organisasi nirlaba, menggunakan pendapatan dari penjualan minumannya untuk mendukung acara komunitas, program kesehatan, dan acara penggalangan dana, kata Lupola. Kegiatan sehari-hari seperti yoga, reiki, dan lokakarya budaya diadakan di sini.
Lupola mengatakan pemilik juga memprioritaskan pengurangan dampak buruk dan pendidikan, memberikan panduan kepada pelanggan tentang penggunaan zat nabati yang aman. Sarang Pengurangan Dampak Buruknya mengajarkan klien bagaimana mengidentifikasi dan merespons situasi berisiko, memberdayakan mereka untuk membuat pilihan yang tepat.
Pelanggan juga dapat berpartisipasi dalam Self-Help Sundays dan aktivitas kesehatan lainnya yang menyediakan alat praktis untuk kehidupan sehari-hari.
“Idenya adalah, apa pun kendala yang Anda hadapi, Anda memiliki alat terbaik untuk sukses setiap hari,” kata Lupola.
Inilah Kava – kancah sosial nabati di Englewood
Suasana di That's Kava di Englewood mencerminkan konsep terbuka. Pola tropisnya mencerminkan bar kava yang populer di Florida, dan dindingnya yang berwarna cerah menciptakan suasana pesta yang dirancang untuk menyambut mereka yang awalnya datang ke sini mencari pengalaman “bar biasa” tetapi cukup penasaran untuk menginap.
Pemiliknya, Ryan Gieski, dengan cepat mengatakan bahwa tokonya tidak fokus pada pemulihan seperti toko lainnya.
“Saya tidak peduli apa yang Anda lakukan di akhir pekan, selama Anda merasa sejuk saat masuk,” kata Gisicki. Konsep ini memastikan bahwa semua orang, mulai dari mereka yang sedang dalam masa pemulihan hingga mereka yang hanya mencari pengalaman baru, dapat merasa nyaman di dalam ruangan.
Itu sebabnya Kava didesain menjadi ruang sosial nyata, bukan sekadar konter minuman. Seperti yang dijelaskan oleh salah satu pengunjung, “Tempat ini terasa seperti tempat bersosialisasi. Anda mungkin melihat bingo atau trivia seminggu sekali, namun hampir setiap malam ini hanyalah ruang untuk bersantai dan bekerja dengan laptop, bekerja, atau mengobrol.
Gisicki menekankan konsumsi secara sadar, dengan fokus pada pendidikan dan transparansi. Stafnya berpengalaman dalam sifat kava, kratom, dan tanaman lainnya dan secara aktif mendidik pelanggan tentang cara membuat keputusan yang tepat.
Pelanggan baru sering kali mempelajari berbagai jenis minuman dan pengaruhnya.
“Saya bersemangat dengan pendidikan,” kata Gisicki. “Para bartender kami menjalani pelatihan selama beberapa hari untuk memastikan mereka memahami apa yang ditawarkan dan cara terbaik untuk membantu melayani pelanggan kami.”
Menu minumannya lebih beragam daripada kebanyakan, tidak hanya kava dan kratom tradisional, tetapi juga teh dan alternatif kratom seperti kacang beludru. Gieski yakin rangkaian produknya menampilkan karakteristik berbeda dari setiap minuman sekaligus memenuhi preferensi yang berbeda.
Ia bangga pelanggan dapat mencoba perpaduan unik rempah-rempah alami seperti kunyit, jahe, dan lada hitam untuk menambah manfaat kesehatan dan meningkatkan cita rasa. Gisicki juga rutin menguji produknya untuk memastikan bebas kontaminasi.
“Kami menguji semua cava komersial yang ada di pasaran dan 78% terkontaminasi,” katanya. Oleh karena itu, ia terus menguji seluruh produk yang dibelinya dan menghimbau konsumen untuk hanya membeli dari sumber yang memiliki reputasi baik.
Kava bukanlah organisasi nirlaba, namun Gisicki mengatakan dia tidak menerima gaji dan kliennya secara rutin menggalang dana untuk teman dan anggota komunitas yang membutuhkan.
Mengapa Cava Bar menjadi surga sosial yang baru?
Gieski dan Lupola yakin tempat mereka memberikan rasa kebersamaan dan koneksi yang sulit ditemukan di bar tradisional.
Ketika Lupola berhenti minum, dia menyadari betapa dia tidak suka berada di dekat pecandu alkohol. “Kemudian saya menemukan batang kava,” katanya. “Saya tidak lagi ingin keluar dan berpesta. Itu adalah transisi alami.
Gisicki mengatakan meskipun ada sekitar tujuh atau delapan batang kava di wilayah Denver, dia memperkirakan jumlah tersebut akan bertambah secara eksponensial di tahun-tahun mendatang.
Apa yang mendorong perubahan ini? Meningkatnya produk alternatif non-alkohol mencerminkan tren sosial yang lebih luas menuju pengurangan asupan alkohol, menurut laporan tahun 2022 dari Food Institute, yang menyebutkan peningkatan kesehatan mental sebagai alasan utama orang dewasa membatasi konsumsi alkohol.
Dengan fokus pada konsumsi yang penuh perhatian dan interaksi yang bermakna, Cava Bar menawarkan solusi yang jelas bagi mereka yang ingin bersosialisasi tanpa minum alkohol.
Pasar juga tidak menunjukkan tanda-tanda melambat. Menurut riset pasar, permintaan global terhadap ekstrak akar kava diperkirakan akan tumbuh dari US$1,4 miliar pada tahun 2023 menjadi US$4,6 miliar pada tahun 2031. Para analis mengaitkan peningkatan minat ini karena fokus yang lebih besar pada kesehatan mental dan kesejahteraan.
Jadi apakah Anda sedang berkumpul dengan teman lama sambil menikmati segelas kava yang disajikan dalam tempurung kelapa tradisional atau berbagi cerita dengan teman baru, banyak yang mengatakan tidak ada cara yang lebih baik untuk mengakhiri malam selain mendoakan kebahagiaan bersama.
BH!
Apa itu kava?
Kava adalah minuman botani yang terbuat dari akar tanaman lada asli kepulauan Pasifik Selatan. Kava secara tradisional digunakan dalam upacara dan pertemuan sosial dan memiliki kepentingan budaya yang besar di tempat-tempat seperti Fiji, Vanuatu dan Tonga. Minuman ini telah lama digunakan untuk meningkatkan relaksasi, menghilangkan kecemasan, dan meningkatkan hubungan sosial.
Senyawa aktif dalam kava yang disebut kavalakton memiliki efek sedatif. Tidak seperti alkohol, yang mengganggu fungsi kognitif, kava dapat menyebabkan keadaan relaksasi dan kejernihan mental tanpa mempengaruhi kewaspadaan. Efek unik ini menjadikannya pilihan menarik bagi mereka yang mencari cara untuk bersantai atau bersosialisasi.
Kava legal di Colorado dan bukan merupakan zat yang dikontrol di tingkat federal atau negara bagian, namun Anda harus berusia 21 tahun ke atas untuk mengonsumsinya.
Kava bukannya tanpa risiko. Menurut Klinik Cleveland, kava memiliki efek yang mirip dengan alkohol, beberapa obat anticemas, dan obat penyakit Parkinson, dan mencampurkannya bisa berbahaya. Beberapa komponen kava juga beracun bagi hati.
Konsultasikan dengan penyedia layanan kesehatan sebelum mencoba kava atau minuman obat nabati lainnya.
Relevan
About The Author
